Product Description

Le antiche specialità artigianali di Campofilone sono ancora oggi la nostra tradizione…. frutto dello stesso amore, della stessa ricetta di una volta.
Sono riconosciute in Italia e all’estero Grazie al loro gusto unico e alla ricetta antica con Ben “Deci’ova”…. 10 uova per kg di farina.
l’azienda carassai ,da generazioni produce queste specialità del territorio fermano, seguendo la ricetta originale con l’utilizzo del 33,4% di uova fresche, come pochissimi pastifici fanno.
l’accurata selezione delle materie prime, la trafilatura al bronzo ,il processo di lenta essiccazione per più di 24 ore, portano ad avere un eccellenza marchigiana di alta qualità, leggera e con un alto potere digestivo.